Ile Kofeiny Ma Herbata, Kawa i Yerba Mate? Tabela mg

Filiżanka czarnej herbaty ma 40-70 mg kofeiny, zielonej 20-45 mg, a białej 15-30 mg. Dla porównania: filiżanka kawy to 60-150 mg, czarka matchy do 70 mg, puszka energetyka około 80 mg, a cała sesja z materem yerba mate 60-120 mg rozłożonych na kilka godzin. Krótko: herbata kofeinę ma, tylko mniej niż kawa i oddaje ją wolniej.

Te widełki nie biorą się znikąd. W obrębie jednego gatunku realna dawka zależy od trzech rzeczy: ile suszu wsypiesz, jak gorącą wodą go zalejesz i jak długo trzymasz liście w wodzie. Ta sama zielona herbata zalana wodą 70°C na dwie minuty i ta sama zalana wrzątkiem na pięć minut różnią się o kilkanaście miligramów. Poniżej rozpisujemy każdy napój osobno, dorzucamy przelicznik miligramów na filiżanki i limit dzienny wg EFSA.

Reszta stawki: oolong 30-50 mg, kawa rozpuszczalna 60-80 mg, bezkofeinowa 2-5 mg, cola 330 ml około 32 mg, kakao 2-10 mg. Herbaty ziołowe, owocowe i rooibos nie mają kofeiny wcale.

Ile kofeiny ma filiżanka kawy?

Kawa to najczęściej wybierany napój pobudzający na świecie. Filiżanka espresso (30-50 ml) zawiera średnio 60-90 mg kofeiny, klasyczny kubek czarnej kawy z przelewu od 90 do 150 mg. Reszta to już kwestia metody parzenia, rodzaju ziaren i długości ekstrakcji.

Działa szybko i intensywnie, ale ma swoje minusy. Wiele osób zna drżenie rąk, nerwowość i gwałtowny spadek energii dwie godziny później. Kofeina z kawy wchodzi mocno i krótko.

Ile mg kofeiny ma kubek czarnej kawy 250 ml?

Standardowy kubek 250 ml zaparzony w przelewie mieści się zwykle w przedziale 110-190 mg. Kawa rozpuszczalna z tej samej ilości wody da mniej, jakieś 70-100 mg, bo w granulacie jest po prostu mniej kofeiny niż w świeżo zmielonych ziarnach. Bezkofeinowa nie schodzi do zera, zostaje w niej 2-5 mg na filiżankę.

Jeszcze jedna rzecz, która myli ludzi przy wyszukiwaniu: kofeinę podaje się w miligramach, nie gramach. Kubek kawy to około 0,1 g kofeiny, czyli 100 mg. Jeśli gdzieś widzisz 0,03 g, to są zwyczajne 30 mg, mniej więcej tyle co mocno zaparzona zielona herbata.

Ile kofeiny ma herbata: czarna, zielona i matcha

Herbata zawiera kofeinę zawsze, jeśli pochodzi z krzewu Camellia sinensis. Wbrew popularnemu przekonaniu w suchym liściu jest jej procentowo więcej niż w ziarnie kawy, tylko do filiżanki wsypujesz 2 g herbaty, a mielonej kawy 7-9 g. Stąd cała różnica w gotowym naparze.

Kofeina z herbaty działa łagodniej, bo towarzyszy jej L-teanina, która tonuje pobudzenie i wygładza start. Dla części osób to za subtelne, zwłaszcza przy pracy od rana do wieczora.

Ile kofeiny ma czarna herbata?

Od 40 do 70 mg na filiżankę 200 ml. Mocny Assam z torebki trzymany pięć minut potrafi dobić do górnej granicy i zbliżyć się do słabego espresso. Ta sama torebka wyciągnięta po dwóch minutach da bliżej 40 mg. Herbata z torebki oddaje kofeinę szybciej niż liściasta, bo susz jest drobniej pokruszony i ma większą powierzchnię kontaktu z wodą.

Czy zielona herbata ma kofeinę i ile?

Ma, choć wiele osób jest przekonanych, że nie. Filiżanka to 20-45 mg, czyli mniej więcej połowa czarnej. Niższy wynik bierze się głównie z tego, jak się ją parzy: zieloną zalewa się wodą 70-80°C, a nie wrzątkiem, i krócej. Wyjątkiem jest gyokuro, cieniowana japońska zielona herbata, która potrafi mieć zauważalnie więcej kofeiny niż zwykła sencha.

Ile kofeiny ma matcha?

Czarka matchy z 1-2 g proszku to nawet 70 mg, czyli tyle co espresso. Powód jest prosty: pijesz cały sproszkowany liść, a nie wyłącznie to, co z niego przeszło do wody. Matcha trzyma się też dłużej, bo ma dużo L-teaniny. Rozpisaliśmy to w tekście o tym, ile trwa efekt matchy, na naszej siostrzanej marce Sakuro. Jeśli wahasz się między matchą a yerbą, mamy osobne porównanie yerba mate i matcha.

Ile kofeiny ma herbata na 100 ml?

Przeliczone na setkę wygląda to tak: czarna 20-35 mg, oolong 15-25 mg, zielona 10-22 mg, biała 7-15 mg. Kawa przelewowa dla porównania 45-75 mg, a napój energetyczny równo 32 mg na 100 ml, bo praktycznie cała branża trzyma się tego samego stężenia.

Ile kofeiny ma yerba mate?

Yerba mate to napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Jedna porcja, czyli około 50 g suszu parzonego tradycyjnie w materze, daje od 60 do nawet 120 mg kofeiny w całej sesji. Kluczowe słowo: sesja. Ten sam susz zalewasz kilkanaście razy przez dwie, trzy godziny, więc dawka nie wchodzi jednym uderzeniem, tylko sączy się równo. Przy większej gramaturze i długim materowaniu wyjdzie więcej, widełki rozpisaliśmy dokładniej w osobnym tekście.

Czytaj także: Zawartość kofeiny w Yerba Mate

Co czyni yerbę wyjątkową? Połączenie kofeiny, teobrominy i teofiliny daje stabilny efekt: pobudza, ale bez tego charakterystycznego nerwowego dygotu. Łatwiej się skupić, humor idzie w górę. Yerba od Yerbador to topowy wybór w Polsce: 100% liści suszonych gorącym powietrzem, leżakowanych aż 4 lata, bez pyłu i sztucznych dodatków, liść z Brazylii, pakowanie w Europie, certyfikacja OROTAL w Szwajcarii plus HACCP i KIWA. Nic dziwnego, że sięgają po nią takie gwiazdy jak Magda Gessler, Cezary Żak, Piotr Żyła, Katarzyna Cichopek czy influencerka Mama Na Obrotach.

Czy istnieje yerba mate bez kofeiny?

Nie. Kofeina jest naturalnym składnikiem liścia ostrokrzewu i nie da się jej z niego usunąć tak, jak robi się to z kawą. Jeśli szukasz łagodniejszej sesji, zmniejsz gramaturę suszu, zalewaj chłodniejszą wodą (70°C zamiast 80°C) i skończ po kilku dolewkach, zamiast wyciskać matero do końca. Kompletnie bez kofeiny są za to rooibos oraz herbaty ziołowe i owocowe, bo nie pochodzą z krzewu herbacianego. Jeśli zastanawiasz się, czy yerbę pić wieczorem, sprawdź nasz tekst yerba mate a sen.

Ile kofeiny ma energetyk i który ma jej najwięcej?

Puszka 250 ml to standardowo około 80 mg kofeiny, puszka 500 ml odpowiednio 160 mg, a małe shoty energetyczne w buteleczkach 60 ml potrafią mieć 150-200 mg w jednym łyku. Branża trzyma się w praktyce jednego stężenia, 32 mg na 100 ml, więc odpowiedź na pytanie który energetyk ma najwięcej kofeiny sprowadza się do wielkości puszki, a nie do marki na etykiecie. Wyjątkiem są właśnie shoty i wersje opisane jako mocne, gdzie stężenie idzie wyżej.

Warto sprawdzić etykietę: napoje o zawartości kofeiny powyżej 150 mg na litr muszą mieć w Unii ostrzeżenie „Wysoka zawartość kofeiny. Niewskazane dla dzieci oraz kobiet w ciąży lub karmiących piersią” wraz z podaną zawartością w mg na 100 ml. W Polsce od 1 stycznia 2024 roku obowiązuje też zakaz sprzedaży napojów energetycznych osobom poniżej 18. roku życia.

Jeden energetyk to ile kaw? Puszka 250 ml odpowiada mniej więcej jednej mocniejszej filiżance kawy, puszka 500 ml dwóm. Problem z energetykami nie leży zresztą w samej kofeinie, tylko w towarzystwie: cukier, tauryna, barwniki, konserwanty. Efekt bywa szybki, ale kończy się równie szybkim spadkiem formy i bólem głowy. Kto chce czystej energii bez tej chemii, ma w yerbie znacznie spokojniejszą opcję.

Sprawdź produkt: Yerba Mate Ultra Energia

Która herbata ma najwięcej, a która najmniej kofeiny?

Kolejność od najmocniejszej do najsłabszej wygląda tak: matcha (do 70 mg) > czarna (40-70 mg) > oolong (30-50 mg) > zielona (20-45 mg) > biała (15-30 mg). Na samym końcu, z zerem na liczniku, stoją herbaty ziołowe, owocowe i rooibos, bo w ogóle nie pochodzą z krzewu herbacianego.

Rozmowa o kofeinie w herbacie zwykle kończy się na czarnej i zielonej, a szkoda, bo to biała ma najsłabszy zastrzyk ze wszystkich. Liście zbierane bardzo młodo, suszone niemal bez przetwarzania, dają filiżankę z 15-30 mg kofeiny, czyli mniej niż połowę tego, co w czarnej. Oolong, herbata półoksydowana, coś pomiędzy czarną a zieloną, wypada pośrodku: 30-50 mg, zależnie od stopnia utlenienia liścia. Matcha z kolei gra w innej lidze, bo pijesz cały sproszkowany liść; jeśli ona Cię ciekawi bardziej niż tabelka, mamy poradnik o matchy ceremonialnej na naszej siostrzanej marce Sakuro.

Ta kolejność nie jest zresztą sztywna. Dłuższe parzenie i wyższa temperatura wody wyciągają więcej kofeiny z każdego rodzaju liścia, więc mocno zaparzona zielona potrafi przebić delikatnie zaparzoną czarną. Przy okazji: yerba mate wbrew nazwie „herbata paragwajska” herbatą nie jest, co tłumaczymy w tekście czy yerba mate to herbata.

Tabela: ile kofeiny mają najpopularniejsze napoje

Zebraliśmy to w jednym miejscu, razem z przeliczeniem na 100 ml, żeby nie trzeba było liczyć w głowie:

Napój	Typowa porcja	Kofeina	Na 100 ml
Espresso	30 ml	60-90 mg	200-300 mg
Espresso doppio	60 ml	120-180 mg	200-300 mg
Kawa z ekspresu przelewowego	200 ml	90-150 mg	45-75 mg
Kawa z przelewu, duży kubek	250 ml	110-190 mg	45-75 mg
Kawa rozpuszczalna	200 ml	60-80 mg	30-40 mg
Kawa bezkofeinowa	200 ml	2-5 mg	1-3 mg
Herbata czarna	200 ml	40-70 mg	20-35 mg
Herbata oolong	200 ml	30-50 mg	15-25 mg
Herbata zielona	200 ml	20-45 mg	10-22 mg
Herbata biała	200 ml	15-30 mg	7-15 mg
Matcha	1-2 g proszku	do 70 mg	–
Herbata ziołowa, owocowa, rooibos	200 ml	0 mg	0 mg
Yerba mate	ok. 50 g suszu, cała sesja z dolewkami	60-120 mg	–
Napój energetyczny	250 ml puszka	ok. 80 mg	32 mg
Napój energetyczny	500 ml puszka	ok. 160 mg	32 mg
Shot energetyczny	60 ml	150-200 mg	–
Cola	330 ml puszka	ok. 32 mg	ok. 10 mg
Kakao, gorąca czekolada	200 ml	2-10 mg	1-5 mg

Rzuca się w oczy jedno: yerba mate i mocna kawa siedzą w podobnym przedziale miligramów, ale kawę wypijasz w pięć minut, a yerbę sączysz przez cały ranek, dolewając wodę do tego samego suszu. To ta sama ilość kofeiny rozłożona zupełnie inaczej w czasie i to jest sedno różnicy, nie sama liczba w tabelce.

Czy 80 mg kofeiny to dużo? Przelicznik mg na filiżanki

Najczęstsze pytanie po zerknięciu na etykietę brzmi: czy to dużo. Punkt odniesienia jest jeden. EFSA przyjmuje dla zdrowej dorosłej osoby 400 mg na dobę i 200 mg jednorazowo. Wszystko poniżej setki to w praktyce niecała czwarta część dziennego limitu, czyli mało.

Dawka	To tyle, co	Czy to dużo?
14-20 mg	pół filiżanki białej herbaty	ślad, większość osób tego nie poczuje
30-35 mg	mocna zielona herbata albo szklanka coli	mało, 8% limitu dziennego
50 mg	filiżanka czarnej herbaty	umiarkowanie, delikatne pobudzenie
60-70 mg	espresso albo czarka matchy	wyraźny efekt, wciąż bezpiecznie
80-88 mg	puszka energetyka 250 ml, mocne espresso	nie, to około 1/5 dziennego limitu
100 mg	kubek kawy z przelewu 200 ml	1/4 limitu dziennego
150-160 mg	duży kubek mocnej kawy albo puszka 500 ml	sporo jak na raz, ale poniżej progu 200 mg
200 mg	dwa kubki kawy pod rząd	górna granica pojedynczej porcji wg EFSA
250 mg	trzy kubki kawy albo trzy puszki energetyka	powyżej jednorazowego progu, rozłóż w czasie
400 mg	3-4 kubki kawy w ciągu dnia	dzienny limit dla zdrowej dorosłej osoby

Praktyczna wskazówka przy czytaniu etykiet: 1 g to 1000 mg, więc 0,03 g kofeiny to zwyczajne 30 mg, a 0,1 g to 100 mg. Producenci suplementów lubią zapis w gramach, bo liczba wygląda skromniej.

Co jeszcze zawiera kofeinę poza kawą i herbatą?

Dzienne rozliczenie robi się ciekawe dopiero wtedy, gdy doliczysz źródła, o których się nie myśli:

• Cola i napoje typu cola – około 10 mg na 100 ml, czyli 32 mg z puszki 330 ml i blisko 50 mg z półlitrowej butelki.
• Gorzka czekolada – im wyższy procent kakao, tym więcej. Cała tabliczka 100 g z zawartością 70% to nawet 80 mg, czyli tyle co puszka energetyka. Kostka to kilka miligramów.
• Kakao i gorąca czekolada – 2-10 mg na kubek, plus teobromina, która działa łagodniej i dłużej niż kofeina.
• Guarana – nasiona mają jedną z najwyższych naturalnych koncentracji kofeiny w świecie roślin, kilkakrotnie wyższą niż ziarno kawy. Opisaliśmy ją dokładnie w tekście guarana w proszku.
• Leki przeciwbólowe i przeciwmigrenowe – tabletka z kofeiną to często 50-65 mg, a bierze się je zwykle po dwie.
• Przedtreningówki i suplementy na spalanie – potrafią mieć 150-300 mg w jednej porcji, czyli więcej niż duża kawa.
• Lody, ciasta i desery kawowe – niewiele, ale się sumuje, zwłaszcza wieczorem.

Jeśli po południu pijesz colę do obiadu, zjadasz pół tabliczki gorzkiej czekolady i bierzesz tabletkę przeciwbólową z kofeiną, masz już około 130 mg, zanim w ogóle sięgniesz po kawę.

Ile kofeiny to bezpieczna dzienna dawka?

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) przyjmuje, że u zdrowej dorosłej osoby dawka do 400 mg kofeiny dziennie, rozłożona w ciągu dnia, zwykle nie budzi zastrzeżeń, a pojedyncza porcja do 200 mg naraz też mieści się w bezpiecznym zakresie dla większości ludzi. Licząc z tabelki wyżej: to mniej więcej 3-4 filiżanki kawy, albo 6-8 filiżanek czarnej herbaty, albo dwie, trzy pełne sesje z matero.

Inaczej wygląda to w ciąży. Tam ograniczenie jest niższe, około 200 mg na dobę, i dotyczy WSZYSTKICH źródeł kofeiny razem (kawa plus herbata plus yerba plus czekolada), nie każdego z osobna. Rozpisaliśmy to szczegółowo w artykule Yerba Mate w ciąży, co warto wiedzieć o kofeinie. Przy nadciśnieniu, zaburzeniach rytmu serca, bezsenności albo lekach wchodzących w interakcję z kofeiną konsultacja z lekarzem prowadzącym, a nie z artykułem na blogu sklepu, to jedyna właściwa droga. Osobno opisaliśmy też, jak yerba mate wpływa na ciśnienie krwi.

Po jakim czasie kofeina przestaje działać?

Okres półtrwania kofeiny u dorosłej osoby to średnio 4-6 godzin. Po kawie wypitej o 16:00 połowa dawki wciąż krąży w organizmie o 21:00, a jedna czwarta o drugiej w nocy. Dlatego ludzie przekonani, że kawa im nie przeszkadza w zasypianiu, i tak śpią płycej. Tempo rozkładu zależy przy tym od genów, nie od silnej woli: jeśli po jednej kawie nie możesz zasnąć, a ktoś obok pije trzy i śpi jak dziecko, to kwestia wariantu enzymu w wątrobie.

Dawka energii bez zjazdu: nasza propozycja

Jeśli po lekturze tabelki szukasz kofeiny rozłożonej w czasie, a nie kopa i zjazdu co dwie godziny, dwa nasze produkty trafiają w ten profil najlepiej.

Sprawdź produkt: Yerba Mate Ultra Energia – Guarana

Guarana ma jedną z najwyższych naturalnych koncentracji kofeiny w roślinnym świecie i to ona odpowiada za mocniejszy, dłuższy efekt tej wersji yerby. Jak dokładnie to działa, opisaliśmy w tekście jak działa yerba mate z guaraną. Cena: 89,90 zł.

Sprawdź produkt: Yerba De Brasil – doypack 0,5 kg

Klasyczna yerba na start, bez dodatków. Jeśli dopiero sprawdzasz, czy ten profil kofeiny Ci odpowiada, to bezpieczniejszy pierwszy krok niż od razu wersja z guaraną. Cena: 39,99 zł, przy jednym materze dziennie starcza na 2-3 tygodnie.

Zamawiasz dla biura, kawiarni albo restauracji i szukasz stałej dostawy suszu bez skoków cen? Prowadzimy współpracę hurtową z firmami w całej Polsce.

Najczęstsze pytania o kofeinę w herbacie, kawie i yerba mate

Ile kofeiny ma filiżanka herbaty?

Zależy od rodzaju: czarna 40-70 mg, oolong 30-50 mg, zielona 20-45 mg, biała 15-30 mg na filiżankę 200 ml. Dłuższe parzenie i gorętsza woda podnoszą te wartości w każdej z nich.

Co ma więcej kofeiny: kawa czy herbata?

Kawa, i to wyraźnie. Filiżanka kawy to 60-150 mg, filiżanka herbaty 15-70 mg zależnie od rodzaju. W suchym liściu herbaty kofeiny jest procentowo więcej niż w ziarnie, ale do filiżanki wsypuje się 2 g herbaty i 7-9 g kawy, więc w naparze kawa wygrywa.

Czy zielona herbata ma kofeinę?

Ma, około 20-45 mg na filiżankę, czyli mniej więcej połowę tego co czarna. Niższy wynik bierze się głównie z parzenia wodą 70-80°C zamiast wrzątkiem i z krótszego czasu zaparzania.

Co ma więcej kofeiny: energetyk czy kawa?

W przeliczeniu na 100 ml kawa ma więcej: 45-75 mg wobec 32 mg w energetyku. Ale puszka 500 ml to około 160 mg, czyli więcej niż standardowy kubek kawy, bo wypijasz jej po prostu więcej.

Czy matcha ma dużo kofeiny?

Czarka z 1-2 g proszku to nawet 70 mg, tyle co espresso. Pijesz cały sproszkowany liść, a nie tylko napar, więc matcha jest najmocniejszą herbatą pod względem kofeiny.

Jaka herbata ma najmniej kofeiny?

Biała, 15-30 mg na filiżankę. Zupełnie bez kofeiny są herbaty ziołowe, owocowe i rooibos, bo nie pochodzą z krzewu herbacianego Camellia sinensis.

Czy 80 mg kofeiny to dużo?

Nie. To około jednej piątej dziennego limitu 400 mg przyjętego przez EFSA dla zdrowej dorosłej osoby, czyli tyle co puszka energetyka 250 ml albo mocne espresso.

Ile kofeiny ma cola?

Około 10 mg na 100 ml, czyli mniej więcej 32 mg z puszki 330 ml i blisko 50 mg z półlitrowej butelki. To poziom słabej zielonej herbaty.

Czy yerba mate ma więcej kofeiny niż herbata?

Licząc porcję do porcji tak, bo cała sesja z materem to 60-120 mg. Yerbę pije się jednak z wielokrotnymi dolewkami przez dwie, trzy godziny, więc ta sama dawka rozkłada się w czasie zamiast wejść jednym uderzeniem.

Ile kofeiny dziennie jest bezpieczne?

Wg EFSA do 400 mg dziennie dla zdrowej dorosłej osoby i do 200 mg jednorazowo. W ciąży limit spada do 200 mg na dobę ze wszystkich źródeł razem. Przy chorobach serca, bezsenności czy przyjmowanych lekach decyzję zostaw lekarzowi prowadzącemu.

Co lepiej pić na pobudzenie?

Jeśli zależy Ci na szybkim kopie, kawa zrobi robotę, tylko licz się z tym, co przyjdzie po dwóch godzinach. Jeśli wolisz łagodniejsze i dłuższe pobudzenie, wybierz herbatę albo matchę. A jeśli szukasz czegoś pomiędzy, energii bez nerwowości i z sensownym smakiem, postaw na yerba mate od sprawdzonej marki. Porównaliśmy oba napoje wprost w tekście yerba mate czy kawa.

Jak dobrać dawkę kofeiny do siebie?

Zacznij od policzenia, ile faktycznie pijesz w ciągu dnia, licząc colę, czekoladę i tabletki przeciwbólowe. Jeśli wychodzi Ci grubo ponad 400 mg albo regularnie budzisz się zmęczony, problemem zwykle nie jest ilość kofeiny, tylko to, że wchodzi skokami. Wtedy zamiana drugiej i trzeciej kawy na sesję z materem daje podobną dawkę rozłożoną na kilka godzin, bez tego kwadransu drżących rąk. Yerbador ma czysty skład i susz leżakowany 4 lata, więc jest od czego zacząć: zobacz yerby na energię i sprawdź na sobie, jak wygląda pobudzenie bez zjazdu.