Yerba Mate zamiast kawy

Ludzie od wielu lat zastanawiają się który z naparów wybrać czy ma być ta kawa i czy jednak susz z ostrokrzewu paragwajskiego.

Jeśli chodzi o kawę jest to roślina której właściwości odkryto już ok. 3000 lat temu. Początkowo jednak nie do końca wiedziano i jak spożywać jej owoce. Dopiero w piętnastym wieku zaczęto prażyć nasiona a następnie przygotowywać z nich napar.

Natomiast Yerba mate Pod wieloma względami różni się od kawy gdyż powstaje z wysuszonych i rozdrobnionych liści ostrokrzewu paragwajskiego a które rośnie w czterech państwach ameryki południowej tj. Paragwaju, Brazylii, Argentyny i Urugwaju. Pierwszymi odkrywcami Yerbamate a właściwie ostrokrzewu paragwajskiego byli Indianie którzy początkowo żuli świeże liście rośliny. Zauważono że dodaje to energii i zwiększa koncentrację, niwelując przy tym uczucie głodu. Dopiero później Zaczęła to przygotowywać esencję z suszonych liści które znamy po dziś dzień jako Yerba mate. Tak jak widzimy oba napary mają jeden wspólny mianownik a jest nim pobudzenie. Jednak który z nich wybrać?

Yerba czy kawa?

Tak jak pisaliśmy, wspólnym mianownikiem dla obu naparów jest pobudzenie, jednak w obu przypadkach działa ono zupełnie inaczej. Po kawie obudzenie jest niemalże natychmiastowe jednak w momencie spadku kofeinowego Zupełnie tracimy energię i pogarsza nam się samopoczucie. Po spożyciu kawy działanie substancji pobudzających w organizmie przeciętnego człowieka wynosi około 3-4 godziny, Niestety po tym czasie wartość tych substancji drastycznie maleje przez co jedynym „ratunkiem” jest zazwyczaj kolejna kawa.

W przypadku Yerbamate przypływ energii jest stabilny i długotrwały przy czym nie odczuwamy nagłej straty energii. Dzieje się to dlatego że wraz z Przepływem energii po spożyciu Yerbamate uwalniane są również wszelkie substancje relaksujące takie jak Teofilina i Teobromina które jednocześnie mogą obniżyć ciśnienie krwi. W wielu przypadkach Yerbamate pomaga regulować różne funkcje organizmu dlatego właśnie nasza reakcja na spożycie naparu jest bardziej naturalna i delikatniejsza niż w przypadku kawy. Ponadto Yerbamate niesie za sobą wiele korzystnych właściwości a przy tym nie wypłukuje minerałów z organizmu – tak jak robi to kawa.

Właściwości yerba mate.

Yerbamate wytwarzane jest z suszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego, które mimo suszenia nie tracą swoich niezwykłych właściwości.

Albowiem napar ten zawiera ogrom witamin i wartości odżywczych takich jak witamina C (kwas askorbinowy), witamina B1(tiamina), witamina B2(ryboflawina) oraz witaminy D która uważana jest za naturalny lek na depresję. Co bardzo ważne jest wsparciem dla naszego umysłu zapewnia on koncentrację jak również wspomaga pamięć, dlatego sprawdzi się u osób pracujących intelektualnie.

Napar yerba mate posiada także bardzo dużą ilość polifenoli ale także pobudzającą kofeinę i teobrominę.Inne ważne właściwości ostrokrzewu paragwajskiego to jest pozytywny wpływ na układ krążenia.

Może on skutecznie zapobiegać miażdżycy oraz obniżać poziom cholesterolu. Ponadto jest cenną pomocą dla układu nerwowego, ponieważ w wyjątkowo skuteczny sposób łagodzi wszelkie napięcia, zmniejszając uczucie stresu i jego przykre konsekwencje.

Osoby, które narażone są na liczne czynniki stresogenne, a jednocześnie chcą zachować pobudzenie, powinny zrezygnować z kawy i zastąpić ją yerba mate – dzięki temu stres zostanie zniwelowany, a uczucie zmęczenia nie będzie dokuczliwe. Wiele osób z pewnością doceni fakt, że yerba mate ma świetny wpływ na nasze samopoczucie – w zauważalny sposób poprawia nastrój i pozwala na zachowanie uśmiechu nawet w najbardziej stresujący dzień.

Nasza yerba nie powoduje  rozdrażnienia , które często pojawia się po spożyciu kawy ,ostrokrzew paragwajski jest o wiele bardziej łagodny dla naszego organizmu.

Jeśli czujesz, że kawa przestała Ci służyć warto z niej  zrezygnować na jakiś czas i dać szansę Yerbador.

Dzięki temu bardzo szybko pozbędziesz się zmęczenia fizycznego i psychicznego, nie podrażniając przy tym żołądka.

Wiele badań klinicznych potwierdza również jakoby yerba posiadała także działanie przeciwnowotworowe!

Na napar decyduje się także wiele kobiet które bardzo dbają o kondycję swojej skóry, gdyż regularne picie yerby prowadzi do zwiększenia produkcji kolagenu w naszym organizmie co spowalnia proces starzenia się skóry.

Pozwala także usunąć nadmiar wody z organizmu dlatego bardzo skutecznie zwalcza cellulit oraz opuchliznę.

Ostrokrzew paragwajski zapobiega nagłym spadkom energii które najczęściej występują  podczas gdy pijemy dużo kawy.

Przygotowanie Yerby vs kawy

Jak wszyscy dobrze wiemy kawa jest bardzo proste w przygotowaniu na powiem. Kawę mamy wielu postaciach i zazwyczaj wystarczy po prostu zaraz ją wodą I dodać dodatki wedle upodobań. W przypadku Yerbamate sprawa ma się nieco bardziej skomplikowanie gdyż Do zalania Yerbamate trzeba przygotować wodę oak oak konkretnej temperaturze a także sam proces parzenia yerbę jest dosyć nietypowy jednak przez wielu praktykowany i nazywany rytuałem.

Sposób parzenia yerba mate.

Najpierw do Matero należy wsypać odpowiednią ilość suszu na początek zaleca się nieco mniejszą aby przekonać się do smaku. Następnie należy przykryć dłonią otwór naczynia i pod schon snąć kilkukrotnie aby lżejsze drobinki i był znalazły się na naszej dłoni. Susz należy uformować w tzw. Kopczyk czyli ułożyć susz ukośnie pod kątem 45° tak aby z jednej strony sięgał samego szczytu naczynia, a po przeciwnej stronie odsłaniał jego dno. W wolną przestrzeń Wlewamy niewielką ilość wody około 30-50 ml tak aby Susz całą ją wchłoną. Następnie słomkę bombillę umieszczamy pod suszem tak aby pozostała stabilna. Ostatnim krokiem jest zalanie suszu wodą o temperaturze około 70-80 stopni Celsjusza. Wodę należy wlewać powoli i niezbyt gwałtownie. Warto pamiętać że po wsadzaniu słomki pod wilgotne słusz nie należy jej wyjmować. Zalecane jest to dlatego, że podczas mieszania ziele rozwarstwia się i może zatykać bombillę co na pewno nie pomoże w delektowaniu się Yerbamate.

Smak yerba mate a smak kawy

Nie ulega żadnej wątpliwości, że yerba mate ma bardzo intensywny, wyrazisty i przenikliwy smak. Jest on nieco zbliżony do zielonej herbaty jednak z bardziej ziołową nutą.

Smak kawy zna wiele osób jednak dla tych którzy nie wiedzą kawa często określana jest jako słodko – kwaśno – gorzki napój.

Kwestia tego który z Naparów zostań naszym ulubionym jest indywidualną ciężko jednoznacznie stwierdzić który z naparów jest lepszy. Decyzję na ten temat musimy podjąć sami jednak dla tych którzy nie znają Yerbamate zachęcamy do spróbowania a może pozostanie ona z nami na dłużej. Pamiętajmy jednak żeby na początek wybrać napar Najwyższej jakości, yerba powinna być organiczna.

Nasz produkt Yerbador zawiera 100% liści, bez łodyg jak i posiada wszelkie certyfikaty potwierdzające jego organiczność, dlatego nie boimy się powiedzieć, że jest on idealny i najwyższej jakości.

Nasz napar Yerbador swoim aromatycznym i głębokim smakiem  zachwycił znaną restauratorkę Magdę Gessler, która jest zachwycona działaniem naparu.

Zobacz więcej naszych  ciekawych artykułów :

ZDROWIE

Yerba Mate zamiast kawy

Ludzie od wielu lat zastanawiają się który z naparów wybrać czy ma być ta kawa i czy jednak susz z ostrokrzewu paragwajskiego. Jeśli chodzi o

ZOBACZ »
girl, smartphone, surprised-7078327.jpg
ZDROWIE

Yerba mate czy Matcha? Co wybrać?

W naszym nowym artykule porównamy japońską tradycyjną zieloną herbatę Matche z naparem z suszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego znanego szerzej jako Yerbamate. Ale Zacznijmy od początku

ZOBACZ »
ZDROWIE

YERBA MATE – JAK ZACZĄĆ ?

Yerba Mate właściwości tego wyjątkowego napoju są niezwykłe. Budzi on jednak wiele tajemnic, najbardziej wśród osób, które nie miały jeszcze styczności z tym wyjątkowym napojem

ZOBACZ »
mate, yerba, bombilla-2445221.jpg
ZDROWIE

Jak prawidłowo używać bombillę

Czy zdarzyło wam się że podczas picia yerby przez waszą bombilla przedostawały się drobne fragmenty suszu. W naszym nowym artykule przedstawimy techniki które pomogą zapobiec

ZOBACZ »
mate, yerba mate, beverage-2465868.jpg
ZDROWIE

Dawkowanie Yerba mate

Poradnik dawkowania yerba mate: Jaka ilość jest dla ciebie odpowiednia, aby uzyskać pożądany efekt? Jeśli czytasz ten artykuł zapewne jesteś amatorem picia yerba mate i

ZOBACZ »
yerba mate, matero, the bombilla-2438165.jpg
ZDROWIE

Naczynia do Yerba Mate

Jeśli zastanawiasz się jakie matero/naczynie wybrać, nasz artykuł z pewnością Ci pomoże. Na początku przygody z yerba  mate trudno jest nam określić czego powinniśmy oczekiwać

ZOBACZ »
yerba mate właściwości, yerba mate sklep, yerba mate co to, zestaw yerba mate, kubek yerba mate, yerba mate zestaw
ZDROWIE

CZYM JEST BOMBILLA?

Bombilla – czyli specjalna słomka wykonana ze stali nierdzewnej,srebra,platyny lub bambusa zakończona sitkiem, za pomocą której w łatwy sposób przefiltrujemy naszą yerba mate i oddzielimy

ZOBACZ »
ZDROWIE

Co to jest Yerba Mate ?

Yerba Mate co to dokładnie jest ? Co to jest Yerba Mate?– napar popularny głównie w krajach Ameryki Południowej(Argentynie, Paragwaju, Urugwaju, Brazylii), również w niektórych

ZOBACZ »
Shopping Cart
X