Paweł Maciejaszek
Autor
Lato w pełni a co za tym idzie wysokie temperatury. Upał wszystkim nam doskwiera, nie mamy chęci do działania i potrzebujemy energii, w gorące dni najlepszym rozwiązaniem są oczywiście zimne napoje, które ukoją pragnienie kiedy nasze termometry szaleją.
Terere czyli yerba mate pijane na zimno może być świetną alternatywą słodzonych napojów. Fanom naszego suszu Yerbador a także smakoszom yerba mate, z pewnością przypadnie do gustu tego rodzaju sposób picia suszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego. Taka wersja orzeźwienia sprawdzi się w cieplejsze dni. Miłośnicy Yerbador wiedzą najlepiej że w takie upały nie ma nic lepszego niż zimne terere! Każdy, kto próbował yerba mate parzonej na zimno i na ciepło dostrzega różnice smakowe Zimna mate jest mniej cierpka i gorzka a bardziej słodka od tej parzonej na ciepło.
Terere tak jak mate na ciepło, poprawia koncentrację, tłumi apetyt, orzeźwia i pobudza. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy obniża stres oksydacyjny. Działa trochę wolniej jako stymulant niż yerba mate ciepła, ale za to doskonale orzeźwia
Terere szczególną popularnością cieszy się w paragwaju gdzie wysokie temperatur – bo sięgające około 40 stopni celsjusza są codziennością.
Paragwajczycy często mieszają zalaną zimną wodą mate z ziołami, traktując picie takiej mieszanki jako profilaktykę przed bólem żołądka czy głowy. Yerba mate pijana na zimno cieszy się tam tak ogromną popularnością, że w paragwaju ma swoje własne święto.
Tradycyjnym naczyniem do picia terere (tereré) jest Guampa – wykonywana jest najczęściej z rogu lub kopyta bydlęcego. W naszym klimacie dobrze jest posiadać naczynie z ceramiki, które mogą Państwo zakupić już teraz na naszej stronie internetowej Yerbador.pl.
Yerba mate słynie z tego, że pije się ją, zalewając ówcześnie gorącą wodą aby przygotować idealny napar.
Terere to alternatywa, która przypadnie do gustu każdemu!
Nie musimy martwić się o to, że nasza zimna yerba będzie miała mniej składników odżywczych, gdyż najlepiej wydzielają się one w skrajnych temperaturach. Jedyne więc, na co musimy zwrócić szczególną uwagę podczas przygotowywania napoju, to utrzymanie wody w niemal lodowatym stanie.
Nie martwmy się również o smak, będzie on co prawda trochę inny, niż napar zalany gorącą wodą ale tak samo wyrazisty!
Krótka historia Terere
Tereré to yerba mate na zimno, czyli napój przygotowywany z suszu zalanego zimną wodą z lodem. Jego historia rozpoczęła się w latach 30. dwudziestego wieku w Paragwaju, kiedy to Paragwajczycy walczyli z Boliwijczykami o kontrolę nad prowincją. W szeregach Paragwaju walczyli żołnierze rosyjscy – którzy z uwagi na bardzo wysokie temperatury panujące w Paragwaju, nie byli przyzwyczajeni do upałów, dlatego też zaczęli szukać sposobu na ochłodę w tradycyjnym napoju Yerba mate. Okazało się wówczas, że trudno im przekonać się do gorzkiej yerba mate zalewanej wodą, dlatego zaczęli zalewać susz różnymi sokami. Z czasem taka odmiana tereré zdobyła serca Paragwajczyków, którzy na cześć jej wynalazców zaczęli nazywać ją Mate Russo.
CO POTRZEBUJEMY I W JAKI SPOSÓB PRZYGOTOWAĆ TERERE
Susz wsypujemy do specjalnego naczynia do picia yerba mate, to ważne, gdyż dzięki temu w odpowiedni sposób będziemy mogli przyrządzić napar.
(Takie naczynie możecie nabyć w naszym sklepie https://yerbador.pl/sklep/)
Potrzebna będzie również bombilla (słomka z siteczkiem) również do nabycia w naszym sklepie jest konieczna przez specyfikę picia yerba mate.
Zalewamy susz bardzo zimną wodą i czekamy parę minut aż liście wypuszczą soki.
Następnie dolewamy resztę zimnej wody i dodajemy kostki lodu dla jeszcze większego efektu orzeźwienia – jest to współczesny sposób.
Stara szkoła jednak mówi żeby najpierw susz zalać gorącą wodą 70-75 stopni i schłodzony już zalać lodowatą wodą. Ale każdy sam może zdecydować która opcja bardziej mu odpowiada, według gustu i uznania.
Nie powinno się zalewać suszu yerba letnią wodą dlatego, że taka temperatura obniża jakość i działanie suszu. Jeżeli chcemy by nasz napój był jeszcze bardziej orzeźwiający możemy zalać susz wodą gazowaną, dobrą metodą jest również zalanie suszu sokiem owocowym sposób ten jest nazywany Terere Russo. Można również wykorzystać dodatki, takie jak kawałki owoców lub mieszankę ulubionych ziół tj. mięta, melisa oraz wiele innych.
Zawarte w suszu witaminy są rozpuszczalne w gorącej a także lodowatej wodzie.
W taki oto sposób przygotowaliśmy naszą zimną yerba matę – zdrowy zamiennik słodkich napojów na lato!
NASZ YERBADOR MATE IDEALNY DO TERERE
Yerba mate, którą oferujemy, idealnie nadaje się do przygotowywania zimnego napoju terere. Dzięki sposobowi, w jaki przygotowuje się ten napój, susz nie traci swoich zastosowań prozdrowotnych. Yerba mate wspomaga prawidłowo prowadzoną dietę, pomaga w odchudzaniu, wzmacnia i uodparnia organizm. Naszą Yerba mate poleca również wiele gwiazd między innymi znana restauratorka Magda Gessler oraz Pani Ewa Wachowicz które urzekł smak naszego naparu Yerbador. Pozytywnie wpływa również na koncentrację i pobudza, nie zawierając przy tym kofeiny.
Zapobiega powstawaniu nowotworów i ma duże właściwości przeciwutleniające. Mówiąc inaczej, możemy delektować się idealnym smakiem naszego napoju i zadbać przy tym o nasz organizm!
Po więcej informacji dotyczących Yerbador Mate wejdź na stronę
W ostatnim czasie o terere na swoim instagramie opowiadała Pani Dagmara Kazimierska – Królowa życia już jakiś czas temu odkryła zbawienne działanie Yerbador i włączyła go do swojej codziennej diety zastępując tym samym kawę, lecz teraz na nowo odkrywa jego orzeźwiające walory pijąc Yerba Mate w postaci terere.
CIEKAWOSTKA
Jeżeli nie jesteś smakoszem yerba mate ale nadal masz ochotę na wypróbowanie przepisu, zamiast lodowatej wody możesz dodać np. mrożoną herbatę (miętę, rumianek itp.), bądź zdrowe soki owocowe. Ze smakiem yerba mate możemy eksperymentować do woli. Jak widać Yerbador posiada wiele różnych wspaniałych właściwości dlatego nie trzeba odstępować go nawet podczas upalnego lata – udowadniamy tym iż yerba mate można pić niezależnie od pory roku czy temperatury!
Pamiętaj również, że najwyższej klasy yerba powinna być organiczna.
Nasz produkt Yerbador zawiera 100% liści, bez łodyg jak i posiada wszelkie certyfikaty potwierdzające jego organiczność takie jak , dlatego nie boimy się powiedzieć, że jest on idealny i najwyższej jakości.
Ogranicza nas jedynie wyobraźnia!
Zobacz więcej naszych ciekawych artykułów :
Zawartość kofeiny w Yerba Mate – 70 mg do 360 mg
Lubisz pić napar z Ameryki Południowej bądź zamierzasz go spróbować i zastanawiasz się, czy Yerba Mate ma kofeinę? Być może chcesz dowiedzieć się, czy posiada
Yerba Mate – smak, który zapamiętasz na długi czas
Jesteś miłośnikiem herbaty lub kawy, ale zwyczajny aromat tych napojów już Ci się znudził? Jeżeli tak – spróbuj Yerba Mate! Smak tego wyjątkowego naparu z
Yerba Mate zamiast kawy
Ludzie od wielu lat zastanawiają się, który z naparów wybrać, czy ma być to kawa, czy jednak susz z ostrokrzewu paragwajskiego. Jeśli chodzi o kawę
Yerba mate czy Matcha? Co wybrać?
W naszym nowym artykule porównamy japońską tradycyjną zieloną herbatę Matche z naparem z suszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego znanego szerzej jako Yerbamate. Ale Zacznijmy od początku
YERBA MATE – JAK ZACZĄĆ ?
Yerba Mate właściwości tego wyjątkowego napoju są niezwykłe. Budzi on jednak wiele tajemnic, najbardziej wśród osób, które nie miały jeszcze styczności z tym wyjątkowym napojem
Jak prawidłowo używać bombillę
Czy zdarzyło wam się, że podczas picia yerby przez waszą bombilla przedostawały się drobne fragmenty suszu? W naszym nowym artykule przedstawimy techniki, które pomogą zapobiec
Dawkowanie Yerba mate
Poradnik dawkowania yerba mate: jaka ilość jest dla Ciebie odpowiednia, aby uzyskać pożądany efekt? Jeśli czytasz ten artykuł zapewne jesteś amatorem picia yerba mate i
Yerba Mate w torebkach – porównanie
Zdania na temat tego czy Yerba mate z torebki ma jakikolwiek sens są bardzo podzielone, wielu miłośników Yerba uważa, że to zło, inni wręcz odwrotnie
Czy yerba mate może nam zaszkodzić? Bierzemy pod lupę ewentualne skutki uboczne jakie mogą pojawić się po spożywaniu naparu yerba mate.
Wokół konsumpcji naparu z ostrokrzewu paragwajskiego coraz częściej pojawia się wiele mitów. W naszym artykule spróbujemy je obalić i przedstawić rzetelne informację. Oczywiście picie naparu
Czy da się zaparzyć yerba mate firmy Yerbador bez termometru?
Wiele osób kiedy słyszy o rytuale przygotowania naparu yerba mate uważa, że jest to dosyć trudne czy czasochłonne, czym z pewnością może zrazić początkujących miłośników
Yerba mate jak pić? Z dodatkami – Na zimno, na ciepło.
Wielu z nas kojarzy picie yerba mate jako zwyczajne zalanie suszu wodą. Nic bardziej mylnego, dla osób które nie przepadają za tradycyjnym smakiem naparu istnieje
YERBA MATE NA ZIMNO – IDEALNY SPOSÓB NA LATO!
Lato w pełni a co za tym idzie wysokie temperatury. Upał wszystkim nam doskwiera, nie mamy chęci do działania i potrzebujemy energii, w gorące dni
Naczynia do Yerba Mate
Jeśli zastanawiasz się jakie matero/naczynie wybrać, nasz artykuł z pewnością Ci pomoże. Na początku przygody z yerba mate trudno jest nam określić czego powinniśmy oczekiwać
CZYM JEST BOMBILLA?
Bombilla – czyli specjalna słomka wykonana ze stali nierdzewnej, srebra, platyny lub bambusa zakończona sitkiem, za pomocą której w łatwy sposób przefiltrujemy naszą yerba mate
CZY YERBA MATE TO HERBATA PARAGWAJSKA
DLACZEGO LUDZIE NAZYWAJĄ YERBA MATE HERBATĄ? Jeśli chodzi o genezę błędnego nazewnictwa naparu yerba mate, zapewne spowodowane jest ono znaczną przewagą popularności herbaty w naszym
