Yerba Mate Cafe – Kawowy Smak i Energia bez Kwaśnego Żołądka

Kto pije rano kawę, a po południu sięga po yerba mate, zna ten dylemat: albo jedno, albo drugie, bo oba smaki rzadko się ze sobą mieszają. Yerba Mate Cafe od Yerbadora próbuje to rozwiązać inaczej – bierze susz yerba mate i nadaje mu głęboki, kawowy aromat, więc w kubku ląduje napój, który pachnie i smakuje jak espresso, ale parzy się jak tradycyjne matero.

Czym jest Yerba Mate Cafe

To jedna z limitowanych edycji smakowych Yerbadora, obok Hot Chocolate, Carmel Toffi czy Cola – pakowana w ten sam charakterystyczny, szczelny worek 300 g z zapięciem strunowym. Na etykiecie widnieje certyfikat jakości produkcji, transportu i dystrybucji OROTAL (Szwajcaria) oraz rok „Since 1951”, czyli nawiązanie do historii marki. Cena wynosi 97,90 zł za opakowanie, co daje 29,96 zł za 100 g suszu – w promocji z ceny bazowej 169,99 zł.

Skład bazowy to ten sam susz yerba mate, co w klasycznych wariantach Yerbadora, wzbogacony o aromat kawowy. Innymi słowy: to nie jest mieszanka liści yerby z mielonymi ziarnami kawy, tylko yerba, która smakuje i pachnie jak kawa. Dzięki temu w kubku wciąż masz naturalną kofeinę z ostrokrzewu paragwajskiego, a nie z ziaren kawowca.

Czym w ogóle jest yerba mate i skąd bierze się jej pobudzające działanie, pisaliśmy już osobno – tu skupiamy się na samym wariancie kawowym.

Smak: espresso bez goryczki tradycyjnej yerby

Pierwsza runda z Cafe kojarzy się z mocno palonymi ziarnami kawy – jest w tym nuta prażonych orzechów i lekka karmelowa słodycz, typowa dla aromatyzowanych yerb. Naturalna gorycz samej yerby, ta sama, która u niektórych osób bywa barierą przy pierwszym kontakcie z tradycyjnymi wariantami, jest tu wyraźnie stonowana przez aromat. Nie oczekuj jednak jeden do jednego smaku filiżanki espresso – to raczej „kawowa interpretacja” yerby niż jej podróbka.

Osoby, które piją już inne warianty smakowe Yerbadora, np. Hot Chocolate, rozpoznają podobny schemat: baza yerby zostaje, zmienia się tylko warstwa aromatu na wierzchu.

Ile kofeiny ma Yerba Mate Cafe w porównaniu z kawą

Dokładnej liczby miligramów dla tego konkretnego smaku producent nie podaje na etykiecie, ale można oprzeć się na ogólnych danych dla yerba mate i kawy, które już wcześniej zestawialiśmy w tabeli kofeinowej:

• Cała sesja z materem (ok. 50 g suszu, kilka dolewek) daje zwykle 60-120 mg kofeiny.
• Standardowy kubek kawy z przelewu 250 ml to 110-190 mg.
• Espresso (30-50 ml) to 60-90 mg na porcję.

Czyli jedna sesja z Cafe wychodzi zbliżona do pojedynczego espresso, a wyraźnie łagodniejsza niż duży kubek kawy z ekspresu przelewowego. Producent opisuje efekt jako pobudzenie „bez drżenia rąk i bez zakwaszenia żołądka” – to opis marketingowy z karty produktu, nie wynik badania klinicznego, ale sama matematyka miligramów rzeczywiście wskazuje na łagodniejszą dawkę niż duża kawa wypijana jednym tchem. Według EFSA bezpieczna dzienna dawka kofeiny dla zdrowej dorosłej osoby to do 400 mg, a jednorazowo do 200 mg – sesja z Cafe mieści się w tym komfortowo.

Jak parzyć Yerba Mate Cafe

Parzenie niczym nie różni się od klasycznej yerby. Matero napełnij suszem na 2/3 do 3/4 pojemności, przechyl naczynie tak, by susz uformował skarpę po jednej stronie, i zalej wodą o temperaturze 70-80°C – wrzątek przypala liście i wzmacnia gorycz, co przy wariancie kawowym dodatkowo pogrubia smak w niekorzystny sposób. Bombillę wkładaj w niższy punkt skarpy, żeby filtr nie zapychał się od razu drobnym suszem.

Dla kogoś, kto chce dosłownie zastąpić poranną kawę przy biurku, to wygodny rytuał: jedno napełnienie matera starcza na kilka dolewek rozłożonych w czasie, więc efekt pobudzenia jest bardziej rozciągnięty niż po jednej filiżance kawy wypitej w pięć minut.

Wersja na zimno i z mlekiem

Cafe dobrze sprawdza się też jako baza zimnego naparu na gorące dni. Zaparz podwójną porcję suszu w niewielkiej ilości ciepłej wody, odcedź, wymieszaj z lodem i odrobiną mleka (krowiego lub roślinnego) – wychodzi coś w rodzaju domowej kawy mrożonej, tylko bez samej kawy. Druga opcja to klasyczne matero z dolewkami przez cały dzień pracy, tak jak pije się tradycyjną yerbę w Ameryce Południowej.

Dla kogo jest ten wariant

Cafe najlepiej sprawdzi się u osób, które lubią smak kawy, ale szukają czegoś łagodniejszego dla żołądka albo chcą rozłożyć pobudzenie na dłużej niż jedna szybka filiżanka. To też naturalny wybór dla kogoś, kto już pije klasyczną yerbę i ma ochotę na odmianę smakową bez rezygnowania z rytuału matera i bombilli. Jeśli szukasz więcej pomysłów na energetyczny początek dnia, zerknij na nasze śniadaniowe zestawy bowli – dobrze komponują się z kubkiem mocno aromatycznej yerby.

Sprawdź produkty

Yerba Mate Cafe, 300 g – 97,90 zł: sprawdź produkt

Zestaw Cafe + Hot Chocolate + Carmel Toffi + matero + bombilla – 299,90 zł: sprawdź zestaw

Zestaw łączy trzy limitowane smaki w jednym pudełku razem z materem i złotą bombillą, więc to gotowy pomysł na prezent dla kogoś, kto dopiero poznaje smakowe warianty Yerbadora.

Najczęstsze pytania o Yerba Mate Cafe

Czy Yerba Mate Cafe zawiera prawdziwą kawę?

Nie. To susz yerba mate aromatyzowany o smaku kawy, bez dodatku ziaren ani ekstraktu kawowego. Kofeina pochodzi wyłącznie z yerby.

Ile kofeiny ma Yerba Mate Cafe?

Producent nie podaje dokładnej liczby dla tego smaku, ale bazowa yerba mate daje w całej sesji parzenia z dolewkami około 60-120 mg kofeiny, czyli tyle, co jedno do dwóch espresso.

Jak parzyć Yerba Mate Cafe?

Tak jak klasyczną yerbę: matero napełnione suszem na 2/3-3/4 pojemności, woda o temperaturze 70-80°C, bombilla wbita w niższy punkt skarpy z suszu.

Czy to edycja limitowana, może zniknąć ze sklepu?

Tak, Cafe należy do linii „Limited Edition” Yerbadora, podobnie jak Hot Chocolate czy Carmel Toffi – dostępność warto sprawdzać na bieżąco na stronie produktu.

Czy Cafe można pić na zimno?

Tak. Zaparzony susz można odcedzić, wymieszać z lodem i odrobiną mleka – wychodzi zimna wersja zbliżona do mrożonej kawy, bez samej kawy w składzie.

🍇 Śniadaniowe bowle od 89 zł — açaí i zielone superfoods. Z kodem SALE −20 zł. Zobacz zestawy →