Yerbador Mate Blog

Ktoś zapytał ostatnio, czy z yerba mate jest tak samo jak z matchą, o której ostatnio głośno przy okazji witaminy K. Odpowiedź brzmi: podobnie, ale nie tak samo. Różnica leży w tym, co dokładnie trafia do naczynia, z którego pijesz. Matcha to sproszkowany liść, który wypijasz w całości, razem z tym, co w tradycyjnym naparze…

Klientka napisała niedawno do naszego działu obsługi wprost: piję yerba mate od dwóch lat, dwie duże kalabasy dziennie, i zauważyłam, że zęby są mniej białe niż kiedyś. Czy to na pewno przez matero, czy może przez kawę, którą też pije rano? Pytanie yerba mate a zęby wraca w takich wiadomościach częściej, niż mogłoby się wydawać,…

Yerba mate a żelazo to pytanie, które najczęściej pada od dwóch zupełnie różnych grup. Pierwsza to kobiety z niską ferrytyną, którym lekarz albo dietetyk zasugerował, żeby przyjrzały się temu, co piją do posiłków. Druga to osoby na diecie roślinnej, które usłyszały gdzieś, że taniny w naparach „blokują” żelazo, i się zaniepokoiły. Obie grupy mają powód,…

Yerba mate a menopauza to temat, który w naszej skrzynce wraca regularnie, tylko z dwóch różnych stron. Jedne czytelniczki piszą, bo usłyszały, że kofeina nasila uderzenia gorąca, i chcą wiedzieć, czy powinny odstawić matero. Drugie szukają czegoś, co pomoże z metabolizmem, który po czterdziestce zwyczajnie zwalnia, i trafiły na yerbę jako naturalną alternatywę dla kawy….

Yerba mate a nerki to pytanie, które słyszymy od dwóch zupełnie różnych grup klientów. Pierwsza to osoby ze zdiagnozowaną przewlekłą chorobą nerek albo historią kamicy, które chcą wiedzieć, czy matero im zaszkodzi. Druga to po prostu ludzie, którzy piją yerbę codziennie i usłyszeli gdzieś, że kofeina „wypłukuje” organizm, więc się zaniepokoili. Odpowiedzi na oba pytania…

Yerba mate a tarczyca to pytanie, które dostajemy głównie od dwóch grup: osób z Hashimoto na lewotyroksynie i tych, którzy dopiero co usłyszeli diagnozę i szukają, czego się wystrzegać. Odpowiedź na pierwszy rzut oka jest uspokajająca: sama yerba mate nie jest używką, która wywołuje choroby tarczycy. Są jednak dwie rzeczy, o których naprawdę warto wiedzieć,…

34 g błonnika w 100 g, 4,3 g w jednej łyżce i jedna witamina, która naprawdę się liczy. Ile chia jeść dziennie, po co je namaczać i kiedy szkodzą.

Jeden orzech brazylijski pokrywa dobowe zapotrzebowanie na selen. Ile sztuk dziennie jest bezpieczne, co dokładnie jest w składzie i jak je przechowywać.

Morwa biała, morele, rodzynki Thompson, mango i goji – potas, żelazo, błonnik, siarkowanie i realna porcja dzienna.

Pekan, makadamia, pistacje, migdały i nerkowce w jednej tabeli: kalorie, tłuszcze, białko, błonnik, magnez i witamina E. Który orzech do wypieków, który po treningu, a który do pracy.

Zielony jęczmień w proszku: co realnie daje porcja 3 g, ile jest w niej błonnika i witaminy C, jak dawkować, z czym mieszać i gdzie kupić.